Radio América – Honduras está incrementando la producción de cacao orgánico, un producto muy cotizado en Suiza y donde el mercado lo paga a más de cuatro mil dólares la tonelada, aseguró este martes el director ejecutivo de la Federación de Productores de Cacao de Honduras, AnÃbal Ayala.
Según Ayala, la producción cacaotera crece en un 10 por ciento y se considera una cosecha de 1.200 toneladas.
«Lo bueno de esto es que la producción de cacao certificado orgánico va en ascenso, estmos dejando de producir menos caco corriente que se paga a menor precio y aumentamos caco de buena calidad que se paga al doble del precio de bolsa en Nueva York, en donde está a 2.400 dólares la tonelada», expresó.
Honduras tiene un precio muy diferenciado en el mercado de Suiza, que lo está pagando a más de 4 mil dólares más el plus de las certificaciones, dando un valor agregado a la certificación de caco orgánico y comercio justo, sostuvo Ayala.
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